نحوه استفاده پودر و عصاره جوانه جو:
-1-10 سس سالاد :
پودر جوانه جو می تواند به صورت مخلوط با ماست ، روغن زیتون و آب لیمو یا سرکه به عنوان سس سالاد استفاده شود
-2-10 غذای تقویت ورزشکاران :
مخلوط پودر جوانه جورا همراه با آبمیوه ، شیر و یا آب میل می شود. ورزشکاران می توانند پودر جوانه جو را همراه با شیر ،
خرما وعسل مصرف نمایند

3-10 غذای افراد دیابتی :
جهت افراد دیابتی مصرف پودر جوانه جو با شیر و رنده هویج و کمی شکر توصیه می شود.
-4-10 غذای ر ژیمی :
چنانچه می خواهید لاغر شویید پودر جوانه جو را همراه با ماست 10 دقیقه قبل از غذا و اگر می خواهید چاق شوید با شیر یا
عسل بعد از غذا میل نمایید.
-11 تأثیرپودرجوانه جو درصنعت نان :
1-11 -تأثیرپودرجوانه جو روی سرعت تخمیر :
آرد جوانه جو سرعت تخمیرراافزایش می دهد زیرا مخمربه راحتی قندهای محلول مورد نیازخود راتامین می نماید.لذا در اثر
افزودن جوانه جو آنزیمهای موجود درآرد که تجزیه کربوهیدراتها و پروتئینهارا برعهده دارند باعث تجزیه بیشتر موادوقندهاشده
وسرعت تخمیرافزایش می یابد.
و با افزایش سرعت تخمیر حجم نان نیز افزایش میابد که درنتیجه پوکی خمیر، حجم وتردی نان را افزایش میدهد و از طرفی بو
وطعم آن بهتر می شود.
-2-11 تأثیرپودرجوانه جو روی قهوه ای شدن :
تجزیه سریع نشاسته و تبدیل آن به کربوهیدرات های محلول وهمچنین دکسترین موجب پوکی بیشتر نان شده در نتیجه رنگش
قهوه ای وبراق ومزه آن بهبود می یابد.
-3-11 تأثیر پودرجوانه جو درقوام خمیر:
در اثر افزودن جوانه جو نشاسته بیشتر متورم در نتیجه بخوبی ژلاتینه و آب بیشتر جذب کرده و نان به مدت طولانی تری تازه
باقی میماند. واز بیات شدن زود هنگام جلوگیری می کند .
-4-11 کاهش ضایعات نان در پی مصرف پودرجوانه جو:
با توجه به اینکه اضافه نمودن آردجوانه جو به آردگندم نتایج رضایت بخشی در خصوص بو، طعم ، مزه و ماندگاری طولانی مدت
نان را در پی خواهد داشت لذا می توان به این مهم رسید که در آینده شاهد کاهش ضایعات نان بود

5-11 جبران اثر حذف سبوس از آرد گندم با افزودن پودرجوانه جو :
در سبوس گندم است و در طی فرایند تولد آرد ، سبوس آن حذف گردیده (B باتوجه به اینکه بالاترین میزان تیامین(ویتامین 1
را به خود اختصاص داده B 2تا 4درصد) آرد جوانه جو به آن اضافه نمود زیرا بالاترین درصد ویتامین 1 / میتوان بانسبت معین ( 5
است .
-12 موارد دیگر استفاده ی پودرجوانه جو :
جوانه جو و عصاره ی آن به علت ویژگیهای آنزیمی، قدرت طعم دهندگی ، رنگ و ارزش تغذیه ای آن ، در دنیا موارد استفاده ی
فراوانی دارد. کاربرد جوانه جو در صنعت داروسازی برای بهبود طعم روغن ماهی و گلیسروفسفات ، در تهیه ارومالتین ، مالتین ،
استومالت و دهها محصول مشابه دیگر استفاده می شود.ضمن اینکه به علت خاصیت ملین بودن عصاره ی جوانه جو ، تجویز آن
برای کودکان که دستگاه گوارش آسیب پذیر دارند بسیار مناسب است. مصرف این ماده استخوان بندی را محکم کرده و ضعف و
و بیماریهای عصبی تجویز می گردد.جوانه A بی اشتهایی را از بین می برد. و در پزشکی در موارد کم خونی ، کمبود ویتامین
جو در موارد سوء هاضمه ی گلوسیدی ، کمبود ترشح بزاق و در دوران نقاهت بیماریها و در تمام مراحلی که به یک غذای سهل
الهضم نیاز است ، مورد استفاده قرار می گیرد.از بهترین فرآورده های دارویی جوانه جو ، مالتین است که یک فرآورده ی آنزیمی
است.مالتین را به عنوان دارو در اختلالات گوارشی ، ورم مزمن معده ، سوء هاضمه های سلی و در ساختن تعدادی از داروها مانند
گرانول مارتینه استفاده می کنند.و در دیگر صنایع چون نساجی و میکروبیولوژی ، بطور مثال در تصفیه ی مایع استخراج شده از
جوهر قیر و نمکهای آهن و در رختشوی خانه ها به منظور جداسازی نشاسته از پارچه ها استفاده می شود.
در آخر اگر سلامتی برای ما اهمیت دارد باید تغذیه ی خود را سالم کرده و با مصرف روزانه پودر
جوانه جو در سبد غذایی گامی بلند به سمت سلامتی برداریم.

موارد آرایشی پودر جوانه جو دارای خواص آرایشی زیادی می باشد که از آن جمله می توان به موارد زیر اشاره کرد:
-1-8 به عنوان شفاف کننده و از بین برنده لکهای روی پوست :
پودر جوانه جو به دلیل داشتن اسیدهای چرب و ویتامینهای خاص باعث شفافیت پوست میشودو لکهای صورت را از بین
میبرد.
-2-8 به عنوان لایه بردار:
پودر جوانه جو به عنوان لایه بردار می شود از آن استفاده کرد.که این به دلیل وجود آنزیمهای خاص در جوانه جو می باشد.
-3-8 جلوگیری از ریزش مو :
در پودر جوانه جو و عصاره جوانه جو مصرف آن باعث جلوگیری از ریزش B به دلیل سرشار بودن از ویتامینها ، بالاخص گروه
مو می شود